Damp er den mest energieffektive, pålitelige og fleksible metoden for varmeoverføring i mange prosesser innen produksjon av mat og drikke. Damp brukes ofte i direkte kontakt med sluttprodukter beregnet på konsum og sterilisering. Men visste du at det kan oppstå problemer med kvalitet og matsikkerhet dersom ikke riktig dampkvalitet ikke brukes?

Rendamp er løsningen, på steder hvor det stilles stadig strengere krav til mattrygghet, og har gjort dampkvalitet og renhet til et viktig satsingsområde. For å hjelpe produsenter med å se viktigheten av god dampkvalitet, har Spirax Sarco utviklet en ren dampgenerator som er spesialdesignet for å levere trygg og ren damp til matproduksjon, spesielt for prosesser som involverer direkte injeksjon og SIP (sterilisere på plass ).

God dampkvalitet
Damp regnes ofte som den perfekte kilden til steril og forurensningsfri energi. Men som med alle medier som kommer i kontakt med prosessen, er det fortsatt viktig å ta visse forholdsregler for å minimere potensielle farer for forurensing som kan være skadelig for produktet eller som kan påvirke fargen, smaken eller kvaliteten på sluttproduktet. . Generering av ren damp eliminerer eventuelle forurensninger i dampen og gir konsistens i dampkvalitet og renhet gjennom hele produksjonsprosessen.

Les mer om våre produkter for ren damp.